В рамках стратегического планирования НАПМИ поставила перед собой приоритетную задачу по обеспечению и повышению имиджа макаронной продукции группы А, строго соответствующей нормативным требованиям отраслевого ГОСТ 31743-2017 «Изделия макаронные. Общие технические условия». Особое внимание уделяется предотвращению и противодействию распространения фальсифицированной макаронной продукции в системе розничной торговли, что является критически важным аспектом для повышения уровня доверия со стороны российских потребителей и укрепления позиций добросовестных производителей на макаронном рынке. С этой целью была разработана «Хартия добросовестного производителя макаронных изделий».
На собрании Совета Директоров НАПМИ, прошедшем 28 августа 2026 в офисе НАПМИ, Хартию добросовестного производителя макаронных изделий подписали директора компаний-Учредителей НАПМИ:
Путилин Михаил Михайлович — Президент ООО «Барилла Рус».
Гуров Андрей Николаевич — Генеральный директор АО «СИ Групп».
Овчаренко Сергей Алексеевич — Управляющий директор АО «Макфа».
Нгуен Чонг Зыонг — Управляющий директор ООО «Маревен Фуд Сэнтрал».
Этот документ станет обязательным для подписания всеми действующими членами НАПМИ и новыми участниками. Для остальных производителей участие в Хартии будет добровольным. Таким образом, документ, определяющий ключевые принципы и стандарты деятельности добросовестных производителей, станет дополнительным инструментом для борьбы с фальсификацией продукции на макаронном рынке.
Справка:
Миссия НАПМИ — эффективно развивать рынок макаронных изделий в России, выстраивать конструктивный диалог со всеми его участниками (производителями макаронных изделий, поставщиками сырья, оборудования, торговыми сетями и контролирующими органами), решать вопросы, которые важны и актуальны как для макаронной отрасли, так и для продовольственного рынка России в целом.
Ключевые достижения НАПМИ:
С момента своего основания в декабре 2021 года и по настоящее время Ассоциация, в тесном взаимодействии с органами государственной власти, а также отраслевыми участниками рынка, проводит масштабную работу по совершенствованию нормативного регулирования макаронной отрасли России.
1 марта 2024 года вступило в силу Изменение № 99/2024 ОКПД2 к Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической деятельности, утвержденное Приказом Росстандарта № 31-ст от 19 января 2024 года. Согласно этому нововведению, статистический учет объема производства макаронных изделий (группа 10.73.11) должен производиться не по форме изделий, а по составу используемого сырья. Такая структурная корректировка позволяет точно оценивать реальное состояние макаронной отрасли в РФ, улучшая прогнозирование объемов производства и потребности в зерне и муке. В строгом соответствии с этим изменением Общероссийского классификатора, Росстат с 1 января 2025 года осуществляет сбор статистической информации по производству макаронных изделий по составу используемого сырья.
1 августа 2024 года вступило в силу Изменение №1 в ГОСТ 31743-2017 «Изделия макаронные. Общие технические условия», утвержденное Приказом Росстандарта №577-ст от 24 июля 2023 года, в соответствии с которым для макаронных изделий группы А, произведенных из муки из твердой пшеницы, допустимая норма содержания муки из мягкой пшеницы снижена с 15% до 5%. Ранее действовавшая норма (до 15%) позволяла недобросовестным производителям легально использовать подмес муки мягкой пшеницы при производстве данной категории продукции. Новое требование направлено на минимизацию рисков фальсификации и повышение качества макаронных изделий группы А для российских потребителей, способствуя приведению рынка РФ в соответствие с международными стандартами.
1 марта 2026 года введено в действие Изменение №1 ГОСТ 31463-2012 «Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия», утвержденное Приказом Росстандарта №143-ст от 17 февраля 2026 года. В соответствии с внесенными изменениями, содержание зерен пшеницы других типов (мягкой яровой и озимой краснозерной, мягкой яровой и озимой белозерной пшеницы, классифицируемых по ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия», как I, III, IV, V типы) в твердой пшенице, направляемой на размол после очистки, не должно превышать 5%.
В соответствии с Приказом Росстандарта от 23 января 2026 года № 30-ст «Об утверждении Изменения 130/2026 ОКПД 2 к Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической деятельности» с 1 марта 2026 года в ОКПД2 в группу 10.61.21 «Мука пшеничная и пшенично-ржаная» внесены отдельные коды для макаронной муки, как из твердой, так и из мягкой пшеницы. С целью повышения точности и полноты статистического учета, Росстат с 1 января 2027 года, приступит к включению ассортиментных кодов указанной группы в обновленную Номенклатуру пищевой продукции для целей разработки статистической информации как в оперативном (ежемесячном), так и в годовом режимах.
.jpeg)
|
|
|
|
Использование материала и цитирование в СМИ возможно только со ссылкой на источник с указанием интернет-страницы, с которой данные материалы были взяты.
